Сырники из творога рецепт с манкой без яиц

Вкусный летний завтрак: сырники с черешней и ванилью

Мука — несколько ложек для обваливания Растительное масло для жарки Как приготовить сырники из творога с манкой — пошаговый фото-рецепт Приготовление сырников дело достаточно простое.

Для этого творог нужно хорошо размять вилкой в глубокой миске, чтобы не было комочков. Это даст нежную консистенцию будущим сырникам. Можно, если есть желание, перетереть творог через сито, но это займет немного больше времени.

Добавить к творогу сахар и продолжить его разминать и перетирать. Добавить к творогу манку и ваниль можно также по желанию корицу. Хорошо размешать до однородного состояния.

Сырники без яиц с манкой

Манки может понадобиться чуть больше или чуть меньше — это будет зависеть от влажности творога. Магазинный обычно достаточно сухой, поэтому начните всего с пары столовых ложек. А вот для домашнего может понадобиться и больше манки. В итоге смесь для творожных сырников должна получится не жидкой, но и не плотной.

Нежные сырники с манкой без яиц

Такой, чтобы формировались и держались шарики. На блюдце насыпьте несколько ложек муки и обмакните творожный шарик с двух сторон слегка приплюснув его пальцами в процессе — так, как показано на фото. Разогрейте сковороду с несколькими ложками растительного масла. Мы используем оливковое или не рафинированное кокосовое.

Сырники нужно жарить на среднем огне. От длительной термообработки они поплывут и не будут держать форму. Выложите сырники, которые уже обваляли в муке на предварительно хорошо разогретую сковороду обязательно!

Сырники из творога с манкой и кунжутом

Жарьте до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и жарьте, с другой стороны. Если сырники впитали все масло — добавьте совсем чуть-чуть, чтобы вторая сторона поджарилась и не прилипла. Очень удобно жарить сырники на блинной сковороде, той, у которой низкие бортики — удобно их переворачивать.

Подавать сырники горячими со сметаной и медом. Они получаются нежными, просто тают во рту!