Рецепты мясо с картошкой в казане рецепт

Баранина Картофель Пошаговый рецепт с фото и видео Приготовленная в казане картошка с мясом - это вкусное и питательное блюдо.

Тушеная картошка с мясом в казане

Я готовила из баранины, но можно также использовать свинину, говядину, курицу. Мясо получается сочным и нежным, а картофель становится мягким, ароматным, благодаря тому, что тушится в соусе с овощами. Для приготовления картошки с мясом в казане подготовить продукты по списку.

Мясо срезать с кости можно использовать и мясо с косточкой и нарезать небольшими кусочками. Казан хорошо разогреть, выложить несколько кусочков жирком вниз и подождать 2-3 минуты, пока вытапливается смалец. И тогда можно будет выложить более постное мясо.

Если нет сала на мясе — необходимо добавить немного растительного масла. Обжарить мясо до красивого румяного цвета. Влить в казан воду, после закипания снизить огонь к минимуму и тушить мясо практически до готовности. Время будет зависеть от возраста животного. У меня был молодой барашек, поэтому 30 минут было достаточно. Пока тушится мясо, необходимо подготовить овощи: Лук нарезать полукольцами, а морковь - крупной соломкой.

Перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой.

Картофель с мясом в казане – рецепт с фото

Вымытые помидоры нарезать мелким кубиком. Когда мясо будет практически готово - выложить к нему лук с морковью. Сразу же отправить в казан и помидоры с перцем. Добавить томатную пасту, перемешать и довести до кипения. Очистить и нарезать средними или крупными брусочками картофель.

Картошка с мясом в казане

Выложить его в казан. Накрыть крышкой и на самом слабом огне продолжить тушение картошки с мясом в казане еще 20 минут. По вкусу посолить, приправить специями и всыпать измельченный зеленый лук. Через минуту выключить огонь — нежнейшая, ароматная картошка с сочным, великолепным мясом готова. Разложить по мисочкам и подать на стол в горячем виде.

Мясо с картошкой в казане

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.