Рецепт гуся кусочками в духовке с картошкой

Гусь с картошкой в духовке

Картофель Гусь Пошаговый рецепт с фото и видео Мясо гуся очень вкусное само по себе, но его легко испортить - сделать сухим.

Чтобы мясо было сочным и нежным, лучше его потушить или запечь в духовке, при этом воспользоваться рукавом или фольгой. Добавьте к мясу овощи, и вскоре на столе появится очень вкусный, сытный и полноценный обед. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления гуся кусочками с картошкой в духовке. Гуся тщательно вымыть и снаружи, и внутри. Разрезать на порционные части. Сало срезать не нужно - оно послужит для приготовления продуктов, и благодаря ему и мясо, и овощи станут сочными.

Гусь кусочками с картошкой в духовке

Мясо посолить, приправить специями и тщательно перемешать. В форму для запекания выложить мясо, лавровые листики и веточки розмарина.

Форму накрыть крышкой или плотно замотать фольгой. Отправить в холодильник, минимум на 1 час. Отправить форму в духовку. Запекать 40-50 минут при температуре 200 градусов. Аккуратно достать форму с мясом и открыть фольгу. На дне уже будет достаточно жира, но мясо еще будет жестким. Выложить в форму очищенный картофель.

Если он крупный, необходимо разрезать каждую картофелину на 2-4 части. Сверху выложить зубчики чеснока, морковь и крупно нарезанный лук.

Снова закрыть форму и отправить гуся кусочками с картошкой в духовку еще на 40-50 минут.

Картошка с кусочками гуся в духовке

Ароматное и сочное мясо вместе с нежным рассыпчатым картофелем необходимо сразу же выложить на блюдо и подать на стол в горячем виде. Это блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами и легкими салатами. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.