Картофельное пюре с жареным луком на сале рецепт

Картофельное пюре с жаренным луком и горошком.

А это значит, что вся семья обречена кушать на ужин постное пюре. К счастью для всех нас, эту ситуацию легко исправить. А понадобится для этого всего лишь небольшой кусочек сала. Он превратит обычную картошку в интересный и сытный гарнир. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления картофельного пюре с салом и луком нам понадобится: Шаг 2 Картофель очищаем, тщательно моем и нарезаем большими ломтиками.

Для этого рецепта лучше брать такие сорта, которые легко варятся и являются более крахмалистыми. Бросаем картофель в большую кастрюлю и заливаем его холодной водой. Её берём примерно 1 литр. В идеальном варианте, вода должна полностью покрывать картофель, но в то же время её не должно быть чересчур много. Кастрюлю с водой ставим на большой огонь и дожидаемся её закипания.

После этого огонь следует уменьшить и варить картошку до полной её готовности. За 10 минут до окончания готовки солим нашу картошку.

Картошка,жаренная на сале.

Количество соли берётся на ваше усмотрение. Шаг 3 Так как мы не хотим превращать наше блюдо в обыденное, заправка играет здесь ключевую роль.

День 309. Жареная картошка с мясом и салом

С помощью маленького ножа убираем кожу у сала. После этого сам кусок нарезаем маленькими кубиками. Шаг 4 Лук также очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусочками. Шаг 5 После этого сало следует обжарить. Поскольку само оно во время топления будет превращаться в жир, то подсолнечного масла добавляем не много. Шаг 6 Когда кубики сала приобретут слегка золотистый цвет, к нему можно добавлять лук.

Картошка, жаренная на сале с луком

Его обжариваем недолго, он должен стать прозрачным. Когда цвет лука и сала нас полностью устраивает, снимаем сковороду с огня.

Картофельное пюре с луком и морковью по-украински

Шаг 7 Всю воду из кастрюли сливаем. Шаг 8 Теперь превращаем картофель в пюре. Шаг 9 Теперь добавляем в пюре растопленное сало и лук. Шаг 10 Приправляем его чёрным молотым перцем и тщательно перемешиваем, чтобы растопленный жир равномерно распределился по пюре.

Далее раскладываем его по тарелкам и блюдо готово к подаче на стол!

Картофельное пюре с салом и луком