Рисовая каша в тыквой в духовке рецепт

Рецепт рисовой каши в тыкве в духовке

Анастасия Зачем готовить рисовую кашу полтора часа в духовке, если за 20 минут можно сварить ее в кастрюльке на огне? Да потому что эти блюда отличаются друг от друга, как небо и земля! Если же в горшочек добавить каких-нибудь ягод, фруктов или кусочки тыквы, то каша еще и пропитается их соками и ароматами, и получится необыкновенное блюдо! Выложить его в чашку, залить водой, сначала вода будет белая из-за большого количества крахмала.

Промывать рис до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. Затем просто залить рис холодной водой и оставить на 20-30 минут.

Глиняный горшочек для запекания так же подготавливается — замачивается в холодной воде. Набрав в себя воду, горшочек равномернее прогреет блюдо.

Не обязательно полностью погружать его в воду, достаточно просто залить до краев холодной водой, оставить на 20 минут. Каша запекается в духовке при температуре 200 градусов, заранее необходимо включить и прогреть духовку.

Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кубиками.

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Замоченный рис еще раз промыть, слить всю воду, перемешать с тыквой и сахаром. Выложить рис с тыквой на дно пустого горшочка, сверху залить молоком.

Рисовая каша с тыквой в духовке

Поставить горшочек в горячую духовку на полтора часа, крышкой закрывать не нужно. Каша готова, когда сверху образовалась небольшая корочка, а рис впитал в себя все молоко.

Рисовая каша с тыквой

Вот и все, рисовая каша с тыквой в горшочке готова! Разложить кашу по тарелкам, сверху обязательно выложить по небольшому кусочку сливочного масла и полить медом. Разнообразить рецепт можно, добавив в горшочки промытый изюм или любые орешки.

Рисовая каша с тыквой: 10 замечательных рецептов

Многие добавляют мед в горшочек непосредственно перед запеканием. Но делать этого не нужно, так как при высоких температурах мед потеряет все свои полезные свойства, и даже станет вредным нагретый до 60 градусов мед начинает выделять канцерогенные вещества.