Рецепты для рыбы в духовке сибас или дорадо

Филе Сибаса пропекается очень быстро, поэтому эта рыба в целом виде готовится не долго. Впрочем, как и Дорада. Включаем духовку на 200 градусов, моем рыбешки, чистим овощи и начинаем творить вкусный и быстрый ужин. Кстати, Сибас или любую другую рыбу, конечно же, нужно очистить от чешуи, жабр и внутренностей.

Дорадо, запеченная на луковой подушке

Поэтому, если вам это не сделали в магазине или на рынке или сделали, но неудачно, что зачастую случается , почитайте мое пошаговое руководство с фотографиями, оно вам очень сильно поможет в этом неприятном деле: Нарезаем крупными кружками овощи.

Рыба Сибас в духовке будет лежать на овощной подушке или матрасе и укрываться овощным одеялком. Берем небольшой противень и выкладываем на него половину нарезанных овощей. Кулинария с фотографиями - отличный помощник в приготовлении вкусняшек, очень удобно видеть наглядно, что и как раскладывать.

Теперь берем все специи и толчем их в ступке. Или насыпаем их на салфетку, накрываем сверху другой салфеткой можно использовать и полотенце и начинаем сверху стучать плоским дном, например, стакана, пока они немного не растолкутся.

Вы почувствуете аромат приправ! Рецепты рыбы в духовке с пряностями всегда привлекают внимание своим запахом. Натираем специями рыбины снаружи и внутри.

Рецепты из сибаса

На бочках рыбы делаем 3 неглубоких надреза и втираем специи и в них тоже. Кладем тушки рыб на овощную подушку. Можно готовить Сибас в фольге или Сибас на пару, но используя овощную подушку и одеяло, вы добьетесь такого же эффекта нежности и сочности рыбного мяса.

Накрываем рыбу остатками овощей, солим по надобности , перчим, поливаем белым вином и небольшим количеством оливкового масла. Если вы следите за фигурой, масло можно пропустить.

Сибас в духовке

Сибас, калорийность которого очень мала, не особо нуждается в дополнительных жировых добавках. Время зависит от вашей духовке, как показывает практика, каждая духовка имеет свой характер, к которому нужно приноровиться. Через нужное время достаем запеченный Сибас в духовке с овощами и проверяем на готовность. Для этого слегка поддеваем филе Сибаса вилкой, если оно отходит от костей с легкостью, то рыба готова.

Овощи следует проткнуть ножом или вилкой. Они должны быть слегка мягкими, аль денте, не перепеченными, иметь плотную текстуру. Теперь вы знаете, как готовить Сибас в духовке с овощами. При сервировке кладем сначала овощи, потом рыбу, а сверху снова овощи. Сибас - рыба красивая, но многие рецепты подразумевают разделку тушки на филе при подаче. Я же считаю, что она отлично выглядит и в целом виде.

Включаем духовку греться на 200 градусов. Чистим овощи, моем их и нарезаем вместе с лимоном на крупные кружки морковь на тонкие. В противень кладем половину овощей и лимона равномерным слоем. На боках рыбы делаем по 3 неглубоких надреза и натираем тушки специями снаружи и внутри.

Кладем Сибас на овощную подушку, а сверху накрываем остатками овощей.

Запеченный Сибас в духовке с овощами

Ставим в духовку на 20-30 минут зависит от духовки до готовности рыбы и овощей филе Сибаса должно легко отделяться от костей, а овощи должны быть немного плотными, аль денте. Теперь вы знаете, как вкусно приготовить Сибас в духовке с овощами! Запеченный Сибас в духовке, рецепт которого я поведала, готовится очень быстро, получается очень вкусным, а выглядит достойным романтического ужина.

Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут! Есть быстро и вкусно — это реально!