Рецепт приготовления рыбы дорадо в фольге в духовке

Дорада в духовке

Орегано сушёное — по вкусу Приготовление рыбы дорада в духовке: Для начала следует сделать соус для смазки нашей рыбки, а потом разделывать золотистый спар. Для этого в маленькую миску налить — стакана растительного масла, надавить 4 зубчика чеснока и добавить мелко нарубленного зелёного лука.

После чего солим и сыпем специи по вкусу, я добавил сушёного: Всё хорошо перемешать и отставить. Естественно, укроп и петрушку можно свежими заменить, тут уже следует смотреть, что под рукой есть.

Пока наш соус настаивается, разделываем рыбу дорада.

Вкусное ресторанное блюдо на вашей кухне – дорадо в духовке

Для этого под проточной водой её промойте и ножом или специальным скребком для рыбы удалите чешую, она очень просто снимается. Далее вспарите рыбе брюхо и извлеките все внутренности. Так как рыбу мы будем готовить с головой, то нужно удалить жабры, это делается для того, чтобы они не придали нашему морскому карасю горьковатого вкуса, ещё они не годны для употребления — ядовитые но не такие, что съел и умер, а просто непереносимы для нашего организма, это ж фильтр рыбы, где вся грязь собирается.

Далее лучше вырезать плавники, но я этого не сделал. У меня в одной рыбке была молока, её оставляем готовить с рыбой, очень вкусная! Потом сделать с одной стороны на брюхе рыбы вертикальные надрезы, у меня по четыре штуки получилось. Далее хорошо со всех сторон и внутри посолить рыбу.

Как приготовить идеально рыбу дорадо?

Нарезать 4 дольки лимона , после чего их разрезать на две половинки и вставить в разрезы рыбок. Смазать растительным маслом противень и выложить рыбку.

Далее её хорошо со всех сторон и внутри щедро смазать чесночным соусом.

Рыба Дорада (Золотистый спар) запечённая в духовке

Разогреть духовку до 180 градусов и поставить запекаться дорада на 25-30 минут. Подавать рыбу на стол горячей — тёплой.

Дорадо в духовке в фольге

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.