Рецепт орешков со сгущенкой в домашних условиях с маргарином

Печенье орешки со сгущенкой

Готовить тесто для печенья необходимо следующим образом: Растапливаем сливочное масло или маргарин в кастрюльке. Также можно просто размягчить их, оставив на некоторое время при комнатной температуре, или же натереть на крупной терке. Яйца взбить с сахаром, можно воспользоваться для этого любой подходящей бытовой техникой.

Орешки со сгущенкой

Соду погасить уксусом или лимонным соком. Смешать сливочное масло или маргарин, яйцо с сахаром и соду, подсолить смесь и смешать всю массу до обретения однородной консистенции. Постепенно вводить в тесто муку, постоянно помешивая смесь.

Замесить и хорошо вымесить тесто, оно должно получиться мягким, жирным и эластичным.

Орешки со сгущенкой: рецепты любимого лакомства из детства

С банки сгущенки снимаем этикетку, подержав под горячей водой, помещаем ее в кастрюльку. Наливаем воды такое количество, чтобы она полностью покрывала банку и ставим на огонь. Когда вода закипит, огонь следует уменьшить и накрыть кастрюлю крышкой, чтобы вода не испарялась. Кипятим на медленном огне сгущенку в течение двух часов, постоянно следя за тем, чтобы вода кипела несильно и полностью покрывала банку.

Орешки с вареной сгущенкой

Сливочное масло растапливаем на медленном огне и добавляем к отваренной сгущенке, можно просто вложить его в горячую сгущенку. Грецкие орехи перемалываем на кофемолке до порошкообразного состояния и добавляем к вареной сгущенке с маслом, все хорошо перемешиваем, лучше всего при помощи миксера.

Скатать из теста шарики требуемого размера — такого, чтобы оптимально подходил к используемой вами форме для выпечки.

Вкладываем по шарику из теста в каждое углубление и закрываем крышку формы. Держать их следует около минуты, потом можно оставить их выпекаться самостоятельно. Снять форму с огня, при помощи вилки вынуть печенье и загружать новую партию.

Печенье «орешки со сгущенкой»

Но скорее всего его присутствие в составе данного лакомства в советские времена было обусловлено всего лишь банальным дефицитом. На прилавках магазинов сложно было отыскать сливочное масло, но на сегодняшний день все же чаще используют именно его. Обычно ограничивались одной сгущенкой. Сегодня начинка куда более разнообразна: Готовьте удивительно вкусное лакомство и наслаждайтесь им всей семьей, или приглашайте гостей - все будут очень рады такому угощению.