Молочный шоколадный коктейль рецепт в блендере без

Тогда он больше напоминал эгг-ног или даже гоголь-моголь: Позже рецепт сильно изменился: Постепенно молочный коктейль приобрел всем знакомый вид, а доступность бытовой техники сделала возможным его приготовление в домашних условиях. Особенности приготовления Считается, что правильно сделанный молочный коктейль должен быть в меру густым, пышным и нежным. Делать его можно с добавлением фруктов и ягод, но их наличие в составе не является обязательным.

Вкусный и воздушный молочный коктейль можно приготовить по любому из выбранных рецептов, если знать несколько моментов.

Как сделать молочный коктейль

Пышный коктейль невозможно приготовить, если в доме нет ни миксера, ни блендера. Если взбить продукты венчиком, напиток получится вкусным, но не будет обладать воздушной консистенцией правильного молочного коктейля. Чем меньше жирность у молока, тем легче будет взбить его в пышную пену.

Чтобы сделать напиток более густым, увеличьте количество мороженого или фруктового пюре в его составе. Молоко перед взбиванием необходимо охладить. Оптимальная температура — 6 градусов.

Некоторые хозяйки помещают бутылку с молоком в морозильную камеру и держат в ней, пока в молоке не начинают образовываться кристаллики льда.

Шоколадный коктейль в блендере

Если используете для приготовления коктейля какао, молотый шоколад, фрукты и ягоды, их необходимо измельчить отдельно, можно с добавлением небольшого количества молока или сиропа. Фрукты перед измельчением очищают и используют только мякоть. Ягодную и шоколадную массу перед соединением с основными компонентами процеживают или перетирают через сито, чтобы они не сделали консистенцию коктейля грубой. Лед в молочный коктейль не добавляют ни во время приготовления, ни после. Для украшения молочного коктейля используют тертый шоколад, ореховую крошку, ягоды, взбитые сливки.

Чтобы взбить сливки, их необходимо тщательно охладить. Готовить их можно как миксером, так и обычным венчиком. Последний вариант даже предпочтителен, так как исключает риск взбить сливки до состояния масла.

Потрясающие рецепты молочных коктейлей домашнего приготовления

Подавать молочный коктейль лучше с широкой трубочкой, чтобы она не засорялась. Через узкую соломинку пить густой напиток неудобно.

Простой рецепт молочного коктейля.