Рецепт тушеной картошки со свининой и помидором

Свинина, тушенная с помидорами и луком

Помыв и обсушив кусок свинины, нарежьте его на кубики среднего размера, положите их в казан. Почистите лук и нарежьте небольшими кубиками, отправьте его к мясу.

Небольшими кубиками порежьте, не очищая, помидоры. Положите их в емкость со свининой.

Свинина тушеная с картошкой и капустой

Посолите, залейте водой, чтобы она покрывала содержимое казана, и потушите на слабом огне в течение полутора часов. При необходимости перемешивайте и подливайте воду, чтобы свинина не пригорела. Добавьте специи, мелко порубленные зеленый лук и петрушку. Потушите еще 10 минут и снимите с огня.

Перед подачей блюдо неплохо посыпать свежим зеленым луком, украсить веточками петрушки. По данному рецепту тушить свинину лучше всего летом. Преимуществом рецепта является отказ от масла и обжарки мяса, так что блюдо получается максимально полезным. Свинина, тушенная с консервированными помидорами и луком Состав: Помойте свинину, обсушите и нарежьте на порционные куски. В сковороде подогрейте масло и обжарьте в нем свинину с обеих сторон по 7 минут на довольно интенсивном пламени.

Очистите пару луковиц, порежьте их полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте, периодически переворачивая мясо, пока луковые полукольца не приобретут золотистый цвет. Переложите мясо с луком в толстостенную кастрюлю. Влейте в нее примерно полстакана воды.

Поставьте на слабый огонь и потушите 15 минут после того, как вода закипит. Посолите, добавьте специи и зелень. Выложите из банки томаты, залейте оставшимся в банке томатным соком. Тушите под крышкой на слабом огне еще 15 минут. Подавать это блюдо лучше всего с гарниром из жареного картофеля или картофельного пюре.

Тушеное мясо с картошкой

Впрочем, неплохо сочетается оно и с рисом, и с макаронами. Свинина, тушенная с помидорами и луком, получается мягкой, сытной и сочной. Ее можно подавать почти с любым гарниром, в том числе с овощным рагу.

КАРТОШКА С МЯСОМ И ПОМИДОРАМИ