Рецепт щей из свинины и свежей капусты с томатной пастой

Томатная паста - 1 ст.

Щи со свининой

Лавровый лист - 1 шт. Растительное масло - 1-2 ст. Соль - 1 ст. Укроп - 1 пучок Как приготовить щи с тушенкой Для начала необходимо взять нужное количество капусты, нашинковать ее в виде соломки при помощи острого ножа.

Щи с томатной пастой — яркий вкус

Поместить нарезку в кастрюлю объемом 3 литра, залить водой. Довести капусту до кипения, готовить 10—15 минут, после чего добавить очищенный и нарезанный кусочками картофель.

Щи с томатной пастой

Пока картофель и капуста будут аппетитно булькать в кастрюле, следует обжарить лук и морковь. С луковицы снять шелуху, овощ нарезать мелкими кубиками. Морковь тщательно вымыть и натереть на крупной терке. Овощи положить на сковороду, добавить растительное масло, слегка обжарить. Добавить в сковороду томатную пасту, залить небольшим количеством бульона из кастрюли.

После того как капуста с картошкой покипят в течение 15—20 минут, к ним следует добавить тушенку. Следом выложить обжаренные овощи. Всыпать нужное количество соли. С ней нужно быть предельно осторожным, ведь тушенка уже имеет в своем составе соль. Поэтому добавлять этот компонент следует постепенно. Зелень мелко нарубить и добавить вместе с лавровым листом в кипящие щи.

Щи из свежей капусты с томатной пастой

Довести блюдо до размягчения всех овощей. Готовые щи можно смело разливать по порционным тарелкам и подавать к столу.

Щи с тушенкой

Идеальным дополнением к ним выступят свежий хлеб, сметана и зелень.