Курица рецепты жареная с луком и сметаной

Любые ароматные специи — по вкусу Черный молотый перец — щепотка Соль — 1 ч.

Тушеная курица с луком в сметане

Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите внутренний жир и кухонным топориком разрежьте ее на части. По желанию снимите с кусочков шкурку.

Курица, тушенная в сметане

Но если не боитесь лишних калорийно, то можете ее оставить. Репчатый лук очистите от шелухи, ополосните и нашинкуйте тонкими полукольцами. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и хорошо его нагрейте. Включите большой огонь и положите куриные кусочки.

Обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.

До готовности можете его не доводить, так как курица еще будет тушиться. Важно, чтобы птица приобрела золотистую поверхность. В другой сковороде также нагрейте растительное масло и положите жариться репчатый лук.

На среднем огне пассируйте его до прозрачности. Если потребуется, то подливайте масло, чтобы он не пригорал. В сковороду с жареной курицей отправьте жареный лук и налейте сметану. Приправьте продукты солью, молотым перцем и любыми пряностями. Прикрутите температуру до минимального режима, закройте сковороду крышкой и томите блюдо около часа. Крышку во время готовки не открывайте, чтобы не выходил пар. Готовую курицу кладите на порционную тарелку и поливайте сверху сметанным соусом.

Лук во время готовки распадается на мелкие кусочки, перемешивается со сметаной и в результате получается потрясающий луково-сметанный соус. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить курицу тушёную в сметанном соусе.

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.