Форель порционная в фольге в духовке рецепт

Запеченная форель

Для этого чеснок и лук следует порезать как можно мельче. Имбирь потереть на крупной терке. В марлевый мешочек выложить семена горчицы, лук, перец красный и черный, кардамон, гвоздику, корицу, имбирь.

Форель в фольге в духовке - восхитительно вкусные рецепты запеченной красной рыбы

Поместить его в кастрюлю со смесью уксуса, тамаринда, соевого соуса и сахара. Поставить емкость на плиту и дождаться кипения. Уменьшить огонь и варить не больше 45 минут.

Форель, запеченная в фольге

Анчоусы, воду, карри и соль соединить. Вылить в кастрюлю и снять с плиты. Дождаться полного остывания соуса и перелить его в стеклянную емкость. Две недели отстаивать в холодильнике, при этом каждые 2-3 дня перемешивать, предварительно отжимая содержимое мешочка. Спустя 14 дней марлю со специями выкинуть, а готовый соус разлить по бутылочкам и хранить в холодильнике. Переходим к приготовлению форели.

Рыбу выпотрошить и хорошо промыть.

Как приготовить форель в духовке – 11 пошаговых рецептов

Натереть перцем и сбрызнуть соком лимона. Вустерширский соус смешать с майонезом. Тщательно промазать тушку внутри и снаружи полученной смесью. Лист фольги сложить вдвое и загнуть края так, чтобы получилась лодочка. Хорошо смазать оливковым маслом.

Стейки форели запеченные в духовке

Рыбу выложить на середину и подкорректировать бортики, чтобы они плотно прилегали. Духовку разогреть до 190 градусов. Время приготовления — 25 минут. Перед подачей можно еще немного полить вустерширским соусом. Простой рецепт речной форели, запеченной в духовке Данный способ приготовления придется кстати, когда времени немного, а подать к столу нужно что-то особенное.

Рецепты приготовления форели