Борщ из щавеля с яйцом в мультиварке рецепты

Приготовление щавелевого супа

Зелень — по вкусу.

Зеленый борщ в мультиварке

Способ приготовления супа из щавеля в мультиварке Этот рецепт очень простой, его можно описать буквально в нескольких словах. Сначала я чищу и режу картошку с морковкой. Кладу их в мультичашу и заливаю водой. Любителям мясных супов нужно будет налить бульон вместо воды.

Когда картофель уже практически сварился, я добавляю в суп нарезанный щавель.

Щи из щавеля в мультиварке

Доводим до кипения, и все. Осталось лишь решить вопрос с яйцом.

Щавелевый борщ в мультиварке

Есть два способа добавить яйцо в щавелевый суп. Первый, всем знакомый, — сварить яйца вкрутую отдельно, разрезать пополам и разложить по тарелкам. Щавелевый суп с добавлением сырых яиц Однако есть еще один способ.

Зелёный борщ в мультиварке

Сварить яйца прямо… в щавелевом супе. Нет, мы, конечно, не в скорлупе: Яйца разбивают в отдельную мисочку. Разбалтывают вилкой, как для омлета. И вливают в суп тонкой струйкой в конце варки, при этом свободной рукой помешивая суп. Яичная масса в кипящем супе станет распадаться на хлопья и образовывать вместе со щавелем разные таинственные узоры.

Для меня это такой русский народный вариант супа-мисо или ему подобного. Но вы слишком придирчиво к нему не присматривайтесь. Поливайте сметаной, посыпайте укропом-петрушкой и кушайте на здоровье!

Зеленый борщ из щавеля — рецепт для мультиварки