Шампиньоны на мангале рецепт маринада на сутки

Классический маринад Классический маринад для шампиньонов на мангале готовится из простых и доступных каждому ингредиентов — майонеза, соли и перца. Сначала необходимо подготовить сами грибы. Их нужно тщательно промыть под проточной водой и высушить лишняя влага ни к чему. Также желательно очистить их от верхней кожицы на шляпке, на которой находится много вредных микроорганизмов. После того, как шампиньоны будут очищены, их нужно сложить в небольшую кастрюльку, поперчить и посалить, а затем добавить к ним майонеза.

Не переборщите с последним, даже если вам покажется, что его недостаточно. Соль поспособствует выделению сока из грибов, в результате чего маринада будет достаточно для того, чтобы им как следует промариноваться.

Шашлык из шампиньонов на костре

Накройте кастрюльку крышкой и поставьте ее в прохладное место на 2-3 часа. Грибы следует периодически помешивать. После чего их можно нанизывать на шампура или выкладывать на решетку.

Маринуем шампиньоны для шашлыка

Жарить на углях примерно 5-10 минут. Если вы будете готовить шашлык из грибов в аэрогриле, то не забудьте на его дно положить глубокий противень, чтобы в него стекал весь сок во время жарки. В данном случае время приготовления шашлыка немного больше — 15-20 минут. Пикантный маринад Этот маринад придает грибам пикантный и необычный вкус. Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, то вам следует использовать именно его.

Чтобы приготовить пикантный маринад, вам потребуется: Процесс маринования в принципе такой же. Сначала вам нужно хорошенько очистить килограмм грибов, а после сложить их в кастрюльку и смешать с вышеописанными ингредиентами. Время маринования примерно 2-3 часа. Жарить следует не более 5 минут на открытых углях. Если вы маринуете грибы для гриля, то помните, что готовить их следует немного дольше — 10-15 минут. Подавать такой шашлык можно с жгучим соусом, который готовится из: Готовится соус проще простого.

Нужно всего лишь соединить все ингредиенты в одной миске и все, жгучий соус к шашлыку из шампиньонов готов! Китайский маринад Если вы являетесь большим поклонником китайской кухни, любите все острое и необычное. То вам просто необходимо попробовать грибы, которые мариновались в китайском маринаде кстати говоря, он также отлично подходит и для мяса.

Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале

На один килограмм свежих шампиньонов вам потребуется: Грибы следует очистить от пленки и различных загрязнений, обсушить и сложить в кастрюльку. Чеснок нужно измельчить или пропустить через пресс, а после соединить с остальными ингредиентами.

Подученной массой необходимо залить шампиньоны и отставить их на несколько часов в прохладное место. На открытых углях жарить 10 минут, в гриле — 20 минут. Корейский маринад Этот маринад придает шампиньонам необычный остро-сладкий вкус. Чтобы его приготовить, потребуется: Возьмите 1 кг свежих и очищенных шампиньонов, смешайте с вышеописанными ингредиентами и отставьте их на 2-3 часа в прохладное место, чтобы они как следует промариновались.

После чего их моно нанизывать на шпажки или шампура и отправлять на угли или в аэрогриль. Время приготовления 5-10 минут. Для его приготовления используются следующие ингредиенты: Сначала пропустите через пресс чеснок и смешайте его с другими ингредиентами.

Начинайте подогревать полученную смесь на плите, постоянно ее помешивая. Как только мед раствориться, кастрюльку можно отставлять в сторону. Соус подается в охлажденном виде. Сливочный маринад Грибы, замаринованные в сливочном маринаде, имеют очень нежный вкус. Поэтому, наверняка, понравятся всем вашим гостям и домочадцам.

Для его приготовления потребуется расчет на 1 кг шампиньонов: Очистите и обсушите грибы. После чего возьмите небольшой сотейник и растопите в нем сливочное масло, а затем смешайте его со сливками. Посолите и поперчите шампиньоны по вкусу, а после соедините с полученной сметано-масляной массой.

Маринад для шампиньонов на мангале

Мариновать шампиньоны следует около часа. Готовятся они также быстро, на открытых углях 5 минут, в гриле — 10 минут. Все эти маринады имеют свои отличительные вкусовые черты.

Шашлык из грибов шампиньонов: 8 лучших рецептов

И сказать, какой из них самый лучший, очень сложно. Поэтому остается только один вариант — испробовать их все!