Рецепт куриных сердечек на сковороде со сметаной

Куриные сердечки в сметане – 4 рецепта

Сердца тщательно промойте, удалите сосуды, пленку и комочки крови. Для диетического варианта — срежьте жир. Луковицу почистите и нарежьте кубиками.

Куриные сердечки, тушеные в сметане

Морковь почистите и натрите на средней или крупной терке. Добавьте в сметану молоко, чтобы при готовке не появился кисловатый привкус.

Куриные сердечки в сметане

Поставьте на огонь сотейник с водой. Доведите воду до кипения, посолите и положите в кипяток сердца, проварите пять минут. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте к луку морковь и прожарьте овощи до готовности моркови. Поставьте на плиту вторую сковороду и разогрейте. Сердечки откиньте на дуршлаг, подождите пока стечет вся вода и отправьте на разогретую сковороду. На сильном огне обжаривайте сердечки в течение 5 минут, до золотистой румяной корочки. Добавьте к сердцам муку и обжарьте на минимальном огне еще 1 минуту.

Рецепт с пошаговыми фото, как вкусно приготовить тушеные на сковороде куриные сердечки со сметаной

Введите в сковороду молочно-сметанную заправку, посолите, поперчите на вкус, накройте плотно крышкой и тушите сердечки 5 минут. Добавьте в сковородку с сердечками обжаренную морковь с луком, перемешайте и снимите с огня. Отставьте сковороду настояться 5 минут. Подавайте тушеные сердечки с любым гарниром на обед или ужин.

Куриные сердечки с грибами Удачное сочетание — тушеные куриные сердечки с грибами. Легкое, нежное блюдо можно готовить на ужин или обед. Сердца с шампиньонами подавайте на стол с гречневой или перловой кашей, рисом или булгуром.