Рецепт компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму

Как приготовить компот из кабачков со вкусом ананаса. Консервирование

Для второго варианта понадобится больше жидкости, то есть, вам нужно будет добавить сок или воду. Зато такие кабачки не разварятся и сохранят форму. Очистите кабачки от кожуры.

Мякоть сердцевины вместе с семечками тоже удалите. Для этого нужно порезать кабачки на кольца и вынуть мякоть с помощью рюмки. Очищенные и подготовленные кабачки Поставьте на огонь кастрюлю и смешайте в ней все ингредиенты, чтобы получить сироп. Сахар должен полностью раствориться в соке. Приготовьте в кастрюле сироп Нарезанные кольцами кабачки нужно опустить в сироп и после закипания варить 15 минут, постоянно помешивая. Вот и весь процесс.

Такие кабачки можно остудить и подать к столу в качестве отдельного блюда к десерту или в салате. А можно разложить по стерилизованным банкам, залить сиропом и закатать.

Компот из кабачков на зиму как ананас

Укутайте банки в одеяло, а когда они полностью остынут, спустите в подвал, и у вас будет замечательная заготовка на зиму. На 1 кабачок крупного размера потребуются такие продукты для маринада: Используйте пищевой ароматизатор, чтобы придать кабачкам вкус ананаса Кабачок очистить, нарезать кольцами и удалить сердцевину.

После этого можно добавлять ананасовый ароматизатор. В кипящий маринад нужно сложить кабачки и варить около 3 минут, после чего остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник.

Компот из кабачков со вкусом ананаса: рецепт

В этом случае вы также можете закатать кабачки в банки на зиму. Кабачки под ананас за 15 минут — видео Оригинальное варенье Нельзя представить себе заготовки на зиму без варенья, а значит, попробуем сделать его из кабачков-ананасов.

На самом деле, это несложно, а наоборот — увлекательно, и к тому же вкусно. Такое варенье может быть с кусочками или в виде пюре — у каждого способа свои особенности. Кабачки не отличаются ярко выраженным вкусом, поэтому очень легко принимают вкусовые качества добавок, в нашем случае — ананасового сока.

Для такого оригинального варенья вам понадобятся кабачки, ананасовый сок и сахар На 1,5 кг кабачков вам понадобится: Мы берём в расчёт уже очищенные и нарезанные кабачки.

Из ананасов сливается сок около 100 мл , на нём готовится сахарный сироп. Этим сиропом, пока он горячий, нужно залить кабачки, посыпать лимонной кислотой, перемешать и оставить на час. Это убережёт кабачки от разваривания.

Кабачки нарежьте на небольшие кубики Слейте отстоявшийся сироп с кабачков, подогрейте. Опять залейте им кабачки и оставьте ещё на час. Нарежьте консервированные ананасы кусочками и добавьте их к кабачкам. Поставьте на огонь, доведите до кипения, дайте остыть. Варенье готово, когда приобретёт прозрачный янтарный цвет Эту процедуру нужно проделать несколько раз. Сначала выделяется много сока, после этого часть его впитается в кабачки, а излишки испарятся.

Ананасовый компот из кабачков (фм)

Варенье уменьшится по объёму, а кабачки будут похожи на кусочки ананаса. Теперь варенье нужно проварить на слабом огне 15—20 минут, после чего разложить по стерилизованным банкам.

Точно по такому же рецепту вы можете приготовить варенье, не используя дольки ананаса. Достаточно на то же количество продуктов взять 0,5 литра ананасового сока. Кроме того, вы можете использовать растворимые напитки типа Zukko или Yupy. Соответствующий вкус придаёт сок лимона и гвоздика.