Настойка водки на красной смородине с медом рецепт

Засыпать в банку и размять деревянной скалкой, добавить промытые листья черной смородины. Залить воду, спирт, хорошо перемешать. Банку плотно закрыть и убрать на один месяц в тёмное прохладное место. Через месяц настой профильтровать через пару слоёв марли, отжать жмых его можно использовать для ароматизации сахарного самогона. Добавить сахар по вкусу, хорошо всё перемешать и оставить наливку на 3-4 дня.

Первые 2 дня напиток следует хорошо перемешивать, чтобы сахар полностью растворился, а затем оставить его в покое, чтобы выпал осадок. Процедить, разлить по бутылкам. Черносмородиновый спотыкач Почему-то считается, что только черная смородина может быть использована для приготовления настоящего спотыкача , а все эти мятные и лимонные вкусняхи — от лукавого.

В дискуссию вступать не буду. Просто рецепт спотыкача из черной смородины, вроде как классический.

Просто наливка, просто из смородины (черной и красной)

Ягоды растолочь деревянной скалкой и переложить всю массу в полотняный мешочек. Подождать, пока стечет весь сок жмых на ароматизацию самогона.

Из сахара и воды сварить сироп, доведя его до кипения и не забывая снимать пену. Добавить сок смородины и снова довести до кипения.

Рецепты настоек из черной и красной смородины

Снять с огня, остудить немного и добавить водку. Снова поставить на огонь и, не доводя до кипения, на слабом огне потомить спотыкач минут 10-15, пока он не загустеет. Готовую наливку процедить, разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.

Наливки из смородины – рецепты и приготовление

Перед дегустацией подождать пару дней. Черносмородиновая наливка классическая Почему-то считается, что только продукт брожения может называть наливкой. Я считаю это заблуждением. Но рецепт этот можно смело назвать классическим и с его помощью можно приготовить классическую черносмородиновую наливку. Впрочем, чем она отличается от крепленого черносмородинового вина я так и не понял. Но рецепт мне нравится. Засыпать смородину в банку послойно с сахаром и поставить на 3-4 дня на подоконник, завязав горлышко банки марлей.

Банку желательно периодически встряхивать, чтобы ягода не закисала. После начала брожения на банку следует установить гидрозатвор можно, но не делательно, надеть на банку медицинскую перчатку с отверстием в одном из пальцев и поставить её в темное место на месяц-полтора.

При необходимости профильтровать напиток через ватный фильтр и подсластить. Готовую наливку разлить по бутылкам и плотно укупорить. Пробовать можно уже через пару недель, но лучше подождать месяц-два, периодически снимая напиток с возможного дрожжевого осадка.

Черносмородиновая наливка с мёдом Классный рецепт наливки, раздобытый у поляков.

Смородиновая наливка: 7 рецептов в домашних условиях

Рекомендую поэкспериментировать с количеством сахара и мёда — 2 стакана сахара, указанные в рецепте, достаточно для приготовления полусухого напитка.